銀芽玉翅

材料

素玉翅：１兩

火腿絲：１大匙

金菇：３兩

銀芽：４兩

香菜末：少許

調味

糖：１小匙

醬油膏：半大匙

鹽：少許

味素：少許

注意事項

步驟

Ａ‧素玉翅浸軟撈出備用。素火腿絲過油撈起備用。

Ｂ‧金菇、素玉翅和素火腿絲一起入油鍋炒熟，再加入銀芽及調味料快速拌炒均勻，起鍋時加入香菜即可。