素炒五寶

材料

紅蘿蔔半條、豆干六塊、
花生８０公克、玉米８０公克、
豌豆仁６０公克

調味

味素１匙、鹽１／４匙、
豆瓣醬１匙、醬油１匙、
糖１匙、胡椒粉少許

注意事項

花生可直接用商店賣的熟花生來炒，不但方便、入味，吃起來更有勁。

時間

25 分鐘

步驟

Ａ‧將紅蘿蔔、豆干切丁備用。

Ｂ‧將所有材料用滾水燙熟後過涼。

Ｃ‧熱鍋入油，放入（２）略炒。

Ｄ‧加入調味料拌炒。

Ｅ‧再加入花生，炒勻後即可。