芝麻豆捲

材料

豆皮：２張

豆芽：４兩

小黃瓜：１條

紅蘿蔔絲：半碗

調味

芝麻醬：適量

注意事項

步驟

Ａ‧紅蘿蔔絲、豆芽先燙水，小黃瓜切細絲。

Ｂ‧將豆皮攤開，把豆芽、紅蘿蔔絲放在上面包捲起來。

Ｃ‧鍋中放油加熱，把捲好的豆捲放在鍋裡炸成金黃色，即撈起瀝乾油份切成小段，吃時沾上芝麻醬，香脆可口。