八寶辣醬

材料

豆干：7個

素火腿：１塊

榨菜：１小塊

青豆仁：少許

紅椒：１個

調味

糖：少許

味素：少許

辣椒醬：１小匙

鹽：少許

注意事項

步驟

Ａ‧將紅椒、榨菜切小丁，青豆仁燙水撈起。

Ｂ‧豆干、素火腿切小丁後，下鍋炒炸成金黃色。

Ｃ‧以２大匙油將榨菜丁下鍋炒香後，加入金黃色的豆干、素火腿炒拌均勻，最後加上熟青豆仁、紅椒和全部調味料一起拌勻即可。