白菜素鴨

材料

豆包：２個

大白菜：半棵

草菇：５個

紅蘿蔔：１小塊

玉米筍：３支

調味

醬油：１大匙

糖：少許

鹽：少許


太白粉水：１大匙

注意事項

步驟

Ａ‧豆包入鍋炸成金黃色撈起，再切成四小塊。

Ｂ‧紅蘿蔔切小片、草菇切半、玉米筍切段，大白菜切大塊，備用。

Ｃ‧將紅蘿蔔、草菇、玉米筍下鍋爆香，再放入大白菜和豆包一起燜煮至爛，即可加入調味料拌炒入味，最後以太白粉水勾芡即可。