烤河珍

材料

豆腐：１塊

麵粉：１大匙

紫菜：１張

芝麻：少許

檸檬：１／４個

素烤醬：少許

調味

胡椒粉：少許

鹽：少許

注意事項

步驟

Ａ‧將豆腐、麵粉加調味料攪碎拌勻成泥。

Ｂ‧紫菜攤開，舖上豆腐泥，放入蒸籠蒸熟後，取出待涼。

Ｃ‧油下鍋，將蒸好的豆腐塊炸成金黃色，撈起瀝乾油份切成塊狀，每塊上面塗點素烤醬，再撒上芝麻，食用時擠點檸檬汁更覺美味。