南瓜盅

材料

竹筍１００公克、南瓜１個、金針１００公克、香菇６朵、素火腿１５０公克

調味

鹽、味素各適量

注意事項

南瓜盅內不必另加水，蒸後的南瓜原汁才會更香甜。

時間

25 分鐘

步驟

Ａ‧南瓜從頭部切開並挖掉籽，金針、香菇分別加水泡軟，火腿、竹筍去外皮後分別切塊。

Ｂ‧竹筍、金針、火腿、香菇依序放入南瓜盅，並加進鹽、味素。

Ｃ‧整個南瓜盅放入蒸籠蒸１０分鐘即可。