南瓜奶油湯

材料

南瓜１個、鮮奶油５０公克、
西洋芹菜１００公克

調味

鹽１小匙、味素１／２匙、
胡椒粉少許

注意事項

南瓜切成小塊，較易蒸熟。

時間

30 分鐘

步驟

Ａ‧將南瓜去皮及籽後切塊，再將西洋芹菜搾汁。

Ｂ‧南瓜蒸熟後，搗成泥狀。

Ｃ‧南瓜泥放入鍋，再加入西洋芹菜汁、高湯及鮮奶油，煮開後灑上西洋芹菜葉末即可。