芹菜炒豆干

材料

芹菜３００公克、豆干６塊、
辣椒２根

調味

鹽、味素各適量、香油、胡椒粉各少許

注意事項

芹菜容易變老，炒的時間不必太久。

時間

20 分鐘

步驟

Ａ‧所有材料洗乾淨，芹菜去葉後切成小段，豆干切成與芹菜同大小的段，辣椒切小備用。

Ｂ‧放２大匙由於鍋中燒熱後，再放入辣椒爆香。

Ｃ‧再放入芹菜、豆干及調味料拌炒３～４分鐘即可。