四龍吐珠

材料

花生２００公克、毛豆２００公克、
生香菇４朵、紅蘿蔔１００公克

調味

鹽１匙、味素１匙、香油１匙、
酒１／２匙

注意事項

材料先燙熟再入鍋炒，受熱程度較均勻。

時間

25 分鐘

步驟

Ａ‧紅蘿蔔、生香菇洗淨、切丁，毛豆、花生洗淨備用。

Ｂ‧將（１）料全部一起過水燙熟。

Ｃ‧熱鍋油，放入（２）、調味料和少許水，炒勻炒熟即可。