烤雙方

材料

豆皮１張、荸薺４個、
素火腿１小塊、
紅蘿蔔１小塊、
香菇２朵、素火腿片６片、土司麵包半條、
麵粉（調成糊狀）２大匙

調味

糖：少許

胡椒粉：少許

注意事項

步驟

Ａ‧將荸薺、素火腿、香菇切碎，下油鍋炒香，再加入調味料炒乾備用。

Ｂ‧豆皮攤開，切成四角形，上面塗點麵糊，再將炒好的材料灑在上面。

Ｃ‧將豆皮對摺，沾裹麵糊，下油鍋炸成金黃色，取出切成方塊。

Ｄ‧土司麵包去皮，切大塊，中間再切一丁（不可切斷）成雙夾片，夾炸好的烤方吃。