油炸吐司球

材料

馬鈴薯１個、素火腿８０公克、
吐司３片、香菇５朵、豆腐１塊

調味

鹽１匙、味素１匙、香油少許、
胡椒粉１／２匙

注意事項

沾吐司丁時，稍微壓一下，油炸時較不易掉落。

時間

80 分鐘

步驟

Ａ‧馬鈴薯去皮、切片，吐司去邊、切成細丁，香菇、火腿切成末，豆腐切丁。

Ｂ‧馬鈴薯上蒸籠蒸熟。

Ｃ‧將以熟軟的馬鈴薯加進香菇末、火腿末、豆腐、調料扮勻。

Ｄ‧將扮勻的材料，捏成丸狀，沾上吐司丁，入油鍋炸成金黃色即可。