箭筍素肉菇

材料

素肉醬１００公克、生香菇３朵、箭筍３００公克

調味

豆瓣醬１匙、醬油１匙、鹽１／３匙、味素１匙、糖半匙、太白粉半匙、香油少許

注意事項

箭筍炒太久會炒老。

步驟

Ａ‧將箭筍洗淨切段，生香菇切片，素肉醬倒於盤中備用。

Ｂ‧熱鍋入油，先放入箭筍、生香菇略炒一下。

Ｃ‧再將入素肉醬、調味料炒熱，炒勻即可。